{"id":1410,"date":"2022-05-26T12:23:45","date_gmt":"2022-05-26T09:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/wonder-corporation.com\/cultures\/potatoes-and-roots\/"},"modified":"2025-08-25T14:46:27","modified_gmt":"2025-08-25T11:46:27","slug":"potatoes-and-roots","status":"publish","type":"cultures","link":"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/cultures\/potatoes-and-roots\/","title":{"rendered":"Pomme de terre et les tubercules"},"content":{"rendered":"
Dans le m\u00eame temps, l’intensit\u00e9 de l’assimilation des nutriments par le syst\u00e8me racinaire de la pomme de terre d\u00e9pend largement des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et de la composition chimique du sol. Par cons\u00e9quent, m\u00eame sur des sols bien fertilis\u00e9s, les plantes peuvent manquer d’\u00e9l\u00e9ments. Les sols sableux et limoneux moyens bien structur\u00e9s et bien drain\u00e9s avec un pH de 5,5 \u00e0 7,0<\/strong> sont consid\u00e9r\u00e9s comme les meilleurs sols pour la culture de pommes de terre.<\/p>\n Cependant,<\/strong> dans la pratique, les pommes de terre sont \u00e9galement cultiv\u00e9es dans des sols avec un pH de 4,5 \u00e0 8,5<\/strong>, mais dans de telles conditions, la disponibilit\u00e9 de certains nutriments est fortement r\u00e9duite ou bloqu\u00e9e par l’environnement du sol. A des valeurs de pH plus faibles, l’assimilation du calcium, du magn\u00e9sium et du phosphore se d\u00e9t\u00e9riore. Lorsque la solution du sol r\u00e9agit avec un pH sup\u00e9rieur \u00e0 7,5<\/strong>, la disponibilit\u00e9 des nutriments, en particulier le phosphore, le bore, le mangan\u00e8se et le zinc<\/strong>, diminue, bien que des quantit\u00e9s totales \u00e9lev\u00e9es de ces \u00e9l\u00e9ments puissent \u00eatre pr\u00e9sentes dans le sol.<\/p>\n La v\u00e9g\u00e9tation de la pomme de terre est divis\u00e9e en phases de croissance distinctes, et chaque phase doit \u00eatre prise en compte dans la gestion des cultures, car les nutriments doivent \u00eatre apport\u00e9s pr\u00e9cis\u00e9ment au moment de leur plus grande absorption par la plante. Par exemple<\/strong>, la floraison des plantes co\u00efncide avec le stade de croissance des tubercules, lorsque le potassium est tr\u00e8s important pour la plante.<\/p>\n Les besoins en phosphore, calcium et magn\u00e9sium sont quelque peu inf\u00e9rieurs.<\/strong> L’azote est \u00e9galement tout aussi important pour la croissance des masses a\u00e9riennes et des tubercules de pomme de terre.<\/p>\n Environ 60 % de l’azote<\/strong> est absorb\u00e9 dans les 75<\/strong> jours suivant la plantation. Par cons\u00e9quent, il est particuli\u00e8rement important de fournir aux plantes le niveau d’azote requis avant de refermer les plantes sur le rang (VVSN 31-39).<\/strong> Afin d’\u00e9viter une carence en azote pendant la culture, nous vous recommandons d’utiliser l’engrais Wonder Leaf Violet<\/a> (N:P:K-30:10:10 + SO3-15, Mo-0.5, w\/w %)<\/strong>. Cependant, une quantit\u00e9 excessive d’azote au d\u00e9but de la formation des tubercules peut perturber le flux de nutriments vers les tubercules et r\u00e9duire leur rendement. Un exc\u00e8s d’azote en fin de saison de croissance r\u00e9duit g\u00e9n\u00e9ralement la qualit\u00e9 de la peau des tubercules et aggrave la dur\u00e9e de conservation des pommes de terre.<\/p>\n Le potassium<\/strong> dans l’engrais Wonder Leaf Red<\/a> (N:P:K-10:20:30 + B-2, w\/w %)<\/strong> joue un r\u00f4le important dans le contr\u00f4le de l’\u00e9quilibre hydrique, du fonctionnement stomatique et de la concentration en ions des tissus v\u00e9g\u00e9taux. La pomme de terre n\u00e9cessite une grande quantit\u00e9 de potassium, car sa fonction principale est de participer au mouvement des sucres des feuilles vers les tubercules et \u00e0 leur transformation en f\u00e9cule de pomme de terre. Application d’engrais : Wonder Leaf Blue<\/a> (N:P:K-10:53:10 + Zn-2 ch\u00e9late, w\/w %)<\/strong>, ou Wonder Leaf Mono P 30<\/a> (N:P-4:30 + B-0.5, Zn ch\u00e9late-0,5, acides amin\u00e9s-1, acides organiques-4, w\/w\u00a0%)<\/strong>.<\/p>\n Le calcium<\/strong> dans l’engrais Wonder Leaf Mono Ca 14<\/a> (CaO-14%)<\/strong> est un composant cl\u00e9 de la paroi cellulaire, assure la force et la stabilit\u00e9 des cellules des tissus de la pomme de terre. \u00c0 un niveau optimal de calcium, les tubercules sont plus r\u00e9sistants aux infections bact\u00e9riennes ou fongiques et ont une meilleure dur\u00e9e de conservation pendant le stockage. Le calcium aide \u00e9galement la plante \u00e0 s’adapter au stress en stimulant les r\u00e9ponses de signalisation en r\u00e9ponse \u00e0 des facteurs d\u00e9favorables. Il joue \u00e9galement un r\u00f4le cl\u00e9 dans la r\u00e9gulation du transport actif du potassium pour une fonction stomatique normale.<\/p>\n Le magn\u00e9sium<\/strong> joue un r\u00f4le central dans la photosynth\u00e8se. Cet \u00e9l\u00e9ment intervient dans diff\u00e9rentes \u00e9tapes cl\u00e9s de la production des sucres et des prot\u00e9ines, ainsi que dans le transport des sucres sous forme de saccharose des feuilles vers les tubercules. Une fertilisation p\u00e9riodique des pommes de terre avec du magn\u00e9sium est recommand\u00e9e.<\/p>\n Zinc<\/strong> Wonder Leaf Mono Zn 8<\/a> (ch\u00e9late Zn-8%)<\/strong> dans le cadre des enzymes participe au m\u00e9tabolisme de l’amidon et de l’azote, est particuli\u00e8rement important pour la synth\u00e8se de l’auxine – la principale hormone qui contr\u00f4le la croissance des cellules et des racines. Le bore affecte \u00e9galement la croissance des racines et des pousses c, stimule la pollinisation, assure la translocation du calcium des racines aux tubercules. Avec le potassium et le calcium,<\/strong> le bore est un \u00e9l\u00e9ment important qui assure la r\u00e9sistance des parois cellulaires, affecte de mani\u00e8re significative la qualit\u00e9 des tubercules et leur dur\u00e9e de stockage.<\/p>\nUn syst\u00e8me de fertilisation<\/strong> optimal doit fournir \u00e0 la plante des nutriments sous une forme accessible, dans la bonne phase de d\u00e9veloppement, de la bonne mani\u00e8re et aux taux n\u00e9cessaires. Parmi les macronutriments, le potassium et l’azote sont les \u00e9l\u00e9ments les plus utilis\u00e9s pour la formation de la pomme de terre, n\u00e9cessaires tout au long de la saison de croissance.<\/h4>\n
Fournit du phosphore aux stades initiaux, \u00e0 savoir 4 feuilles ou plus (VVSN 14-19)<\/strong> de la croissance et du d\u00e9veloppement des plantes, important pour stimuler le syst\u00e8me racinaire, la formation des tubercules et dans la phase de formation des fruits et des graines pour activer la synth\u00e8se, le transport et accumulation d’amidon.<\/h4>\n
Le soufre<\/strong> est n\u00e9cessaire \u00e0 une assimilation efficace de l’azote par les plantes, ce qui optimise ainsi l’ensemble de la cha\u00eene alimentaire. En m\u00eame temps, l’application foliaire de cet \u00e9l\u00e9ment sur les pommes de terre permet de contr\u00f4ler la propagation de certaines maladies de cette culture, influen\u00e7ant ainsi le rendement futur. Une strat\u00e9gie nutritionnelle \u00e9quilibr\u00e9e doit n\u00e9cessairement inclure des micronutriments. Les oligo-\u00e9l\u00e9ments les plus importants pour les pommes de terre sont le bore, le cuivre, le mangan\u00e8se et le zinc.<\/h4>\n
Manganese<\/strong> Wonder Leaf Mono Mn 11<\/a> (Mn-11% ch\u00e9late)<\/strong> affecte la teneur en enzymes qui activent le m\u00e9tabolisme de l’azote, le transport de l’\u00e9nergie et la synth\u00e8se des acides gras. Le cuivre dans fait partie des enzymes qui activent le m\u00e9tabolisme des glucides et des prot\u00e9ines, affectent la photosynth\u00e8se et la synth\u00e8se des prot\u00e9ines. Le traitement des plantes avec du zinc, du mangan\u00e8se et du cuivre augmente la r\u00e9sistance \u00e0 la tavelure, augmente la r\u00e9sistance des plantes \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 la chaleur. Le syst\u00e8me d’alimentation des pommes de terre avec les engrais Wonder<\/strong> est bas\u00e9 sur la fourniture \u00e0 la culture d’un rapport optimal de macro et micro\u00e9l\u00e9ments dans les p\u00e9riodes les plus sensibles de son d\u00e9veloppement.<\/h4>\n