{"id":2260,"date":"2022-10-07T15:21:00","date_gmt":"2022-10-07T12:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wonder-corporation.com\/?post_type=cultures&#038;p=2260"},"modified":"2025-08-25T14:31:39","modified_gmt":"2025-08-25T11:31:39","slug":"cultures-maraicheres","status":"publish","type":"cultures","link":"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/cultures\/cultures-maraicheres\/","title":{"rendered":"Cultures mara\u00eech\u00e8res"},"content":{"rendered":"<h3><strong>La culture de l\u00e9gumes<\/strong> est un type de culture de plantes destin\u00e9 principalement \u00e0 la consommation humaine des parties comestibles de la culture, telles que les pousses, les feuilles, les fruits et les racines. Selon la partie consommatrice de la r\u00e9colte, les l\u00e9gumes sont r\u00e9partis dans les groupes suivants:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>L\u00e9gumes \u00e0 feuilles (laitue, chou, \u00e9pinards)<\/strong><\/li>\n<li><strong>Fruits (poivron, concombre, tomate)<\/strong><\/li>\n<li><strong>L\u00e9gumes racines (carotte, radis, patate douce)<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bulbes (ail, oignon, fenouil)<\/strong><\/li>\n<li><strong>Floral (artichaut, chou-fleur, brocoli)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La production mondiale<\/strong> de cultures mara\u00eech\u00e8res n&rsquo;a cess\u00e9 de cro\u00eetre ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<h4><strong>Bien que la culture de l\u00e9gumes<\/strong> soit une activit\u00e9 \u00e0 forte intensit\u00e9 de main-d&rsquo;\u0153uvre, elle est tr\u00e8s populaire parmi les agriculteurs en tant que branche tr\u00e8s rentable de l&rsquo;\u00e9conomie. Le secret de la rentabilit\u00e9 de la culture mara\u00eech\u00e8re r\u00e9side dans le prix \u00e9lev\u00e9 de la r\u00e9colte sur le march\u00e9, ainsi que dans la forte demande de l\u00e9gumes tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/h4>\n<p><strong>En outre,<\/strong> la culture de l\u00e9gumes est la pratique agricole pr\u00e9dominante dans les pays en d\u00e9veloppement et en situation d&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Parce que les l\u00e9gumes sont riches en vitamines, min\u00e9raux et fibres, ils jouent un r\u00f4le important dans l&rsquo;alimentation humaine et animale.<\/p>\n<p><strong>En effet,<\/strong> sans avoir les connaissances n\u00e9cessaires dans le domaine de la culture mara\u00eech\u00e8re, il est difficile de r\u00e9ussir. Bien s\u00fbr, la premi\u00e8re et la plus importante chose est de savoir ce dont le sol ou la plante elle-m\u00eame a besoin, et ensuite seulement de commencer \u00e0 choisir un engrais. Compte tenu de la grande vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;engrais sur le march\u00e9, c&rsquo;est une t\u00e2che assez difficile. Essayons donc de parler sous une forme accessible des bases de l&rsquo;utilisation correcte du spectre de substances pour la nutrition des plantes avec Wonder.<\/p>\n<p><strong>Les macronutriments<\/strong> sont des \u00e9l\u00e9ments chimiques que la plante assimile \u00e0 partir de diverses sources pour constituer la masse de la r\u00e9colte en quantit\u00e9s mesur\u00e9es en dizaines et centaines de kilogrammes. Ceux-ci incluent: le carbone, l&rsquo;hydrog\u00e8ne, l&rsquo;oxyg\u00e8ne. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un syst\u00e8me d&rsquo;alimentation en macro\u00e9l\u00e9ments de premier ordre &#8211; azote, phosphore, potassium &#8211; il est possible de cr\u00e9er des conditions confortables pour la nutrition des plantes.<\/p>\n<h4><strong>Nous vous recommandons d&rsquo;utiliser les engrais suivants :<\/strong><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-blue\/\">Wonder Leaf Blue<\/a> <strong>(N:10, P:53, K:10, Zn:2)<\/strong>;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-violet\/\">Wonder Leaf Violet<\/a> <strong>(N:30, P:10, K:10, SO3:15, Mo:15);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-yellow\/\">Wonder Leaf Yellow<\/a> <strong>(N:21, P:21, K:21, Zn, Cu, Mn:0,5);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-p-30\/\">Wonder Leaf Mono P30<\/a> \u00a0<strong>(P:30, N:4, B:0,5, Zn:0,5, \u0410a:1);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-wonder-macro\/\">Wonder Leaf Wonder Macro<\/a> <strong>(N:10, P:10, K:10, MgO:0,5, \u0410a: 3).<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le niveau d&rsquo;apport de macro\u00e9l\u00e9ments<\/strong> d&rsquo;un ordre diff\u00e9rent, ou m\u00e9so\u00e9l\u00e9ments &#8211; calcium, magn\u00e9sium, soufre &#8211; peut \u00e9galement \u00eatre ajust\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;engrais.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-ca-14\/\">Wonder Leaf Mono Ca 14<\/a> <strong>(CaO:14, N:8, MgO:2, w\/w%).<\/strong><\/p>\n<h4><strong>Les micro\u00e9l\u00e9ments<\/strong> sont des \u00e9l\u00e9ments chimiques dont la quantit\u00e9 assimil\u00e9e par la culture varie de quelques kilogrammes \u00e0 plusieurs dizaines de grammes. Ceux-ci incluent : le bore, le fer, le mangan\u00e8se, le cuivre, le molybd\u00e8ne, le zinc. Ce groupe comprend \u00e9galement le silicium, le cobalt et le s\u00e9l\u00e9nium. Leur efficacit\u00e9 en tant que nutriments et pour l&rsquo;obtention d&rsquo;aliments et d&rsquo;aliments pour animaux chimiquement \u00ab\u00a0sains\u00a0\u00bb se retrouve dans des zones o\u00f9 leur teneur dans le sol est insuffisante.<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-b-11\/\">Wonder Leaf Mono B 11<\/a> <strong>(B:11, N:5, \u0410a:1, w\/w%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-b-120\/\">Wonder Leaf Mono B 120<\/a> <strong>(B:9, w\/w%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-cu-6\/\">Wonder Leaf Mono Cu 6<\/a> <strong>(Cu:6, N:5, SO3:7, \u0410a:2,5, w\/w%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-mn-11\/\">Wonder Leaf Mono Mn 11<\/a> <strong>(Mn:11, N:2, SO3:10, \u0410a:1,4%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-zn-8\/\">Wonder Leaf Mono Zn 8<\/a> <strong>(Zn:8, N:5, SO3:10, \u0410a:2,5%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-fe-10\/\">Wonder Leaf Mono Fe 10<\/a> <strong>(Fe:8,8; N:4,4; SO3:12; w\/w%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-mo-3\/\">Wonder Leaf Mono Mo 3<\/a> <strong>(Mo:3; N:3; B:0,5; Zn:0,5; \u0410a:4,3%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-wonder-micro\/\">Wonder Leaf Wonder Micro<\/a> <strong>(N:4; MgO:4; SO3:10; B,Cu,Zn:0,5; Fe:0,6; Mn:0,9; \u0410a:5,2, w\/w%).<\/strong><\/p>\n<p>Au fur et \u00e0 mesure que l&rsquo;industrie mara\u00eech\u00e8re s&rsquo;intensifie en raison de l&rsquo;augmentation du niveau de rendement due au d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s et hybrides \u00e0 haut rendement, le besoin de plantes pour celles-ci augmente. Les sources d&rsquo;apport au sol sont : les engrais organiques et min\u00e9raux.<\/p>\n<h5>R\u00e9cemment, le probl\u00e8me de fournir aux plantes les oligo-\u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires a \u00e9t\u00e9 r\u00e9solu avec succ\u00e8s \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une fertilisation foliaire avec des engrais sp\u00e9ciaux. Il existe un grand nombre de tels engrais sur le march\u00e9, et il est parfois difficile, m\u00eame pour un professionnel, de faire un choix sans une \u00e9tude d\u00e9taill\u00e9e. Si vous avez des questions sur la nutrition des plantes, Wonder fournit le service gratuit suivant, \u00e0 savoir un <strong>agronome 24\/7<\/strong> ou \u00e9crivez une lettre \u00e0 <span style=\"font-weight: 400;\"><strong>info@wonder-corporation.com.<\/strong><\/span> .<\/h5>\n<p><strong>Essayons de construire<\/strong> certains param\u00e8tres d&rsquo;\u00e9valuation, selon lesquels vous pouvez faire un choix. Selon leur \u00e9tat physique, les engrais peuvent se pr\u00e9senter sous forme de liquides, de cristaux, de granul\u00e9s, ainsi que de microgranul\u00e9s pour semer ou planter des v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n<h4>Il sera plus important de conna\u00eetre la forme des compos\u00e9s dans lesquels se trouvent les nutriments. S&rsquo;il s&rsquo;agit de sels dissous dans l&rsquo;eau, le niveau d&rsquo;assimilation est faible, une interaction est possible m\u00eame avec l&rsquo;eau qui est vers\u00e9e dans le pulv\u00e9risateur, sans parler des autres composants, par exemple, des fongicides ou des insecticides.<\/h4>\n<p><strong>Cons\u00e9quences n\u00e9gatives possibles:<\/strong> une diminution de l&rsquo;efficacit\u00e9 des substances d&rsquo;accompagnement pr\u00e9sentes dans le m\u00e9lange en r\u00e9servoir du pulv\u00e9risateur, ainsi que des br\u00fblures de plantes. Les compos\u00e9s organo-min\u00e9raux sont marqu\u00e9s par le niveau de disponibilit\u00e9 le plus \u00e9lev\u00e9, mais les inconv\u00e9nients sont les m\u00eames que pour le groupe pr\u00e9c\u00e9dent. Les ch\u00e9lates, contrairement aux solutions de sels et de compos\u00e9s organo-min\u00e9raux, ont les indicateurs les plus \u00e9lev\u00e9s de stabilit\u00e9 et de niveau d&rsquo;assimilation des nutriments. Pour cette classe de compos\u00e9s, il est important de conna\u00eetre l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 de la ch\u00e9lation ou la pr\u00e9sence d&rsquo;autres classes de compos\u00e9s, car cela d\u00e9pend de leur efficacit\u00e9 d&rsquo;utilisation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-zn-8\/\">Wonder Leaf Mono Zn 8<\/a> <strong>(Zn:8, N:5, SO3:10, \u0410a:2,5%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-cu-6\/\">Wonder Leaf Mono Cu 6<\/a> <strong>(Cu:6, N:5, SO3:7, \u0410a:2,5, \u041ea:2);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-mn-11\/\">Wonder Leaf Mono Mn 11<\/a> <strong>(Mn:11, N:2, SO3:10, \u0410a:1,4%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-mono-fe-10\/\">Wonder Leaf Mono Fe 10<\/a> <strong>(Fe:8,8; N:4,4; SO3:12; w\/w%).<\/strong><\/p>\n<h4>Un indicateur important de la qualit\u00e9 est la teneur en nutriments en g\/l.<\/h4>\n<p>De plus, il est important de savoir sous quelle forme se trouvent les compos\u00e9s dans l&rsquo;engrais. Cela d\u00e9pend de la vitesse et de la quantit\u00e9 d&rsquo;assimilation et, par cons\u00e9quent, de l&rsquo;effet. Un groupe de compositions contenant des substances biologiquement actives de diverses natures doit \u00eatre distingu\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment. Compositions contenant des acides amin\u00e9s. Il a \u00e9t\u00e9 scientifiquement prouv\u00e9 que les acides amin\u00e9s, comme les solutions contenant des nutriments, peuvent p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 travers les feuilles et \u00eatre absorb\u00e9s. Les acides amin\u00e9s sont des d\u00e9riv\u00e9s d&rsquo;acides carboxyliques, dans le radical hydrocarbon\u00e9 dont un ou plusieurs atomes d&rsquo;hydrog\u00e8ne sont remplac\u00e9s par un groupe amino.<\/p>\n<p>Selon la nature du radical hydrocarbon\u00e9, alipha se distingue acides amin\u00e9s tiques et aromatiques. Les plus importants sont les acides amin\u00e9s de la s\u00e9rie aliphatique, qui font notamment partie des prot\u00e9ines. Le r\u00f4le des acides amin\u00e9s dans la nutrition des plantes est multiforme. Ils permettent notamment aux plantes de surmonter rapidement le stress, contribuent \u00e0 un meilleur d\u00e9roulement du processus de floraison et de pollinisation. Le ph\u00e9nom\u00e8ne d&rsquo;isom\u00e9rie optique est caract\u00e9ristique des acides amin\u00e9s. L&rsquo;absorption par les plantes varie selon qu&rsquo;il s&rsquo;agit de l&rsquo;isom\u00e8re L ou D. Les isom\u00e8res L sont facilement et rapidement absorb\u00e9s par la plante et pr\u00e9sentent ainsi un effet anti-stress.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-amino-43\/\">Wonder Leaf Amino 43<\/a> <strong>(\u0410a &#8211; 43%, w\/w%);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-orange\/\">Wonder Leaf Orange<\/a> <strong>(\u0410a &#8211; 18% + \u041c\u0415);<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-green\/\">Wonder Leaf Green<\/a> <strong>(\u0410a &#8211; 15% + \u041c\u0415).<\/strong><\/p>\n<p><strong>Les polysaccharides<\/strong> sont une source d&rsquo;\u00e9nergie facilement disponible et un composant pour la synth\u00e8se d&rsquo;autres compos\u00e9s.<\/p>\n<h4><strong>Les phytohormones<\/strong> sont des substances chimiques produites par les plantes qui r\u00e9gulent leur croissance et leur d\u00e9veloppement. Ils se forment principalement dans les tissus en croissance act ive, au sommet des racines et des tiges. Les groupes agronomiquement importants de phytohormones comprennent les auxines, les gibb\u00e9rellines et les cytokinines. Largement utilis\u00e9 dans les compositions pour traiter les graines avant le semis, le syst\u00e8me racinaire &#8211; avant la plantation, pour nourrir les plantes.<\/h4>\n<p><strong>Quant \u00e0 la nutrition des principales<\/strong> cultures mara\u00eech\u00e8res, par exemple le concombre, elle pousse mieux sur des sols de composition granulom\u00e9trique l\u00e9g\u00e8re et moyenne, qui pr\u00e9sentent un \u00e9quilibre optimal du r\u00e9gime eau-air. Le niveau optimal d&rsquo;acidit\u00e9 du sol lors de la culture de concombres est de l\u00e9g\u00e8rement acide \u00e0 neutre. Avec la r\u00e9colte de concombres, une quantit\u00e9 relativement faible d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments nutritifs min\u00e9raux est \u00abextraite\u00bb du sol, mais, compte tenu de la saison de croissance relativement courte de la culture, elle doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme exigeante pour la fertilit\u00e9 du sol. Dans le syst\u00e8me de fertilisation des concombres, une place extraordinaire appartient \u00e0 l&rsquo;engrais principal. Les concombres r\u00e9pondent positivement \u00e0 l&rsquo;application de fumier frais \u00e0 raison de 40-60 t\/ha.<\/p>\n<p><strong>La culture r\u00e9pond mieux au fumier frais<\/strong>, qui sert de source de <strong>CO2<\/strong> et contribue ainsi \u00e0 augmenter la productivit\u00e9 de la culture. Le taux d&rsquo;engrais min\u00e9raux d\u00e9pend du type de sol, de la pr\u00e9sence d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments nutritifs dans celui-ci, du taux de fumier et du rendement pr\u00e9vu. Des taux plus \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;engrais azot\u00e9s entra\u00eenent l&rsquo;accumulation de nitrates dans les concombres.La fertilisation foliaire est efficace dans les cultures de concombres. La f\u00e9condation est effectu\u00e9e plusieurs fois par saison, \u00e0 partir de la phase de quatre vraies feuilles <strong>(VVSN 14)<\/strong>. Avant le d\u00e9but de la fructification en masse et la croissance la plus intensive de la culture, l&rsquo;accumulation d&rsquo;une quantit\u00e9 suffisante de substances min\u00e9rales n\u00e9cessaires \u00e0 la formation d&rsquo;une culture \u00e9lev\u00e9e doit \u00eatre compl\u00e9t\u00e9e par les plantes.<\/p>\n<h4>Par cons\u00e9quent, le manque de nutriments dans la p\u00e9riode initiale a un effet particuli\u00e8rement n\u00e9gatif sur la productivit\u00e9 des plantes. L&rsquo;apport de nutriments aux concombres devrait \u00eatre suffisant d\u00e8s les premiers stades de la v\u00e9g\u00e9tation et tout au long de la saison de croissance. Les nutriments qui s&rsquo;accumulent dans les organes v\u00e9g\u00e9tatifs sont alors dirig\u00e9s vers la formation des fruits. Les concombres sont les plus sensibles au manque de potassium, ainsi qu&rsquo;au mangan\u00e8se et au molybd\u00e8ne. L&rsquo;alimentation foliaire des concombres en combinaison avec l&rsquo;irrigation est plus efficace.<\/h4>\n<p>La nutrition min\u00e9rale optimale des plantes est d&rsquo;une grande importance pour la croissance normale, le d\u00e9veloppement et le rendement maximal des fruits de la tomate. Dans le m\u00eame temps, les plants de tomates r\u00e9agissent de diff\u00e9rentes mani\u00e8res aux conditions nutritionnelles du sol pendant la saison de croissance. Ainsi, les jeunes plantes ont besoin de <strong>3 \u00e0 5 fois<\/strong> plus de min\u00e9raux que les adultes pour former une unit\u00e9 de mati\u00e8re s\u00e8che. Par cons\u00e9quent, un m\u00e9lange de nutriments enrichi est pr\u00e9par\u00e9 pour la croissance des semis. Parall\u00e8lement \u00e0 l&rsquo;apport complet de nutriments aux plantes, une attention particuli\u00e8re doit \u00e9galement \u00eatre accord\u00e9e \u00e0 leur ratio.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s tout, pendant la p\u00e9riode de semis, les plants de tomates consomment intens\u00e9ment du phosphore et du potassium, et apr\u00e8s la plantation dans un lieu de culture permanent &#8211; l&rsquo;azote. Par cons\u00e9quent, afin d&rsquo;obtenir des semis de haute qualit\u00e9, les plantes sont nourries de mani\u00e8re intensive avec des engrais phosphore-potassium dans le contexte de doses mod\u00e9r\u00e9es d&rsquo;azote. A<\/p>\n<p>pr\u00e8s avoir plant\u00e9 les semis en pleine terre, la dose d&rsquo;azote est augment\u00e9e au niveau de la nutrition phosphore-potassium. \u00c0 l&rsquo;avenir <strong>(avant la formation des fruits sur le premier gland)<\/strong>, les plants de tomates ont besoin d&rsquo;une nutrition mod\u00e9r\u00e9e en azote et d&rsquo;une augmentation du phosphore. Pendant la p\u00e9riode de formation des fruits <strong>(VVSN 71-79)<\/strong> sur les trois premiers glands, la tomate a besoin d&rsquo;une nutrition azot\u00e9e am\u00e9lior\u00e9e avec <a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-violet\/\">Wonder Leaf Violet<\/a> <strong>(N:30, P:10, K:10, SO3:15, Mo:15)<\/strong>. Et quand ils m\u00fbrissent \u2013 <a href=\"https:\/\/wonder-corporation.com\/fr\/products\/wonder-leaf-red\/\">Wonder Leaf Red<\/a> <span style=\"font-weight: 400;\"><strong>(N:10, P:20, K:30, SO3:15, B2O3:2).<\/strong><\/span>\u00a0Le rendement moyen avec une r\u00e9colte de 10 tonnes de produits est de : azote &#8211; <strong>33 kg<\/strong>, phosphore &#8211; <strong>13,0<\/strong>, potassium &#8211; <strong>45,3<\/strong>, calcium &#8211; <strong>44<\/strong>, magn\u00e9sium &#8211; <strong>8 kg<\/strong>.<\/p>\n<h5>Malgr\u00e9 le fait que la tomate pr\u00e9l\u00e8ve 2,9 fois moins de phosphore que l&rsquo;azote et 4 fois moins que le potassium du sol, elle r\u00e9agit rapidement \u00e0 son manque, en particulier pendant la p\u00e9riode de semis et lors de la formation des organes reproducteurs. Avec un manque de phosphore, la croissance des plantes ralentit et m\u00eame s&rsquo;arr\u00eate, les feuilles deviennent \u00e9troites, de couleur gris\u00e2tre, et la tige et les p\u00e9tioles acqui\u00e8rent une couleur anthocyanique. Dans le m\u00eame temps, la formation de l&rsquo;ovaire et la maturation des fruits sont retard\u00e9es. Le manque de potassium dans le sol provoque l&rsquo;arr\u00eat de la croissance des tiges, le dess\u00e8chement des plantes, des taches jaune-brun apparaissent sur les bords des feuilles, apr\u00e8s quoi elles s&rsquo;enroulent vers l&rsquo;int\u00e9rieur et s\u00e8chent. Le rendement des plants de tomates est affect\u00e9 n\u00e9gativement \u00e0 la fois par un manque et un exc\u00e8s d&rsquo;azote.<\/h5>\n<p>Avec son manque, la croissance des tiges et des feuilles s&rsquo;arr\u00eate les plantes acqui\u00e8rent une couleur vert clair, les feuilles jaunissent et tombent pr\u00e9matur\u00e9ment. Cela retarde le d\u00e9veloppement des plantes, r\u00e9duit le rendement et d\u00e9t\u00e9riore sa qualit\u00e9. Un exc\u00e8s d&rsquo;azote dans le sol retarde la maturation des fruits, r\u00e9duit la r\u00e9sistance des plants de tomates aux maladies. Compar\u00e9 \u00e0 d&rsquo;autres cultures l\u00e9gumi\u00e8res, le chou produit la plus grande quantit\u00e9 de nutriments, il est donc pointilleux sur la fertilit\u00e9 du sol et r\u00e9agit bien aux engrais. Au d\u00e9but de la croissance, les plantes consomment plus d&rsquo;azote et lors de la formation de la t\u00eate, du potassium et du phosphore.<\/p>\n<p>Un exc\u00e8s d&rsquo;azote avec une quantit\u00e9 insuffisante de phosphore et de potassium dans le sol entra\u00eene la formation de t\u00eates l\u00e2ches de mauvaise qualit\u00e9. Le fumier est appliqu\u00e9 \u00e0 raison de 20 \u00e0 30 t\/ha sur les chernozems fertiles et de 30 \u00e0 40 t\/ha sur les autres types moins fertiles. Le taux de compost est de 40-50 t\/ha. Les normes d&rsquo;engrais min\u00e9raux sont d\u00e9termin\u00e9es en tenant compte de la disponibilit\u00e9 des \u00e9l\u00e9ments nutritifs du sol, de leur taux d&rsquo;utilisation et de la r\u00e9colte pr\u00e9vue. En fonction du groupe de maturit\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es et de la teneur en \u00e9l\u00e9ments nutritifs du sol, les taux d&rsquo;engrais suivants sont recommand\u00e9s pour le chou: pour le d\u00e9but &#8211; <strong>N 90-140<\/strong>; <strong>P90<\/strong>; <strong>K60<\/strong>, pour moyen &#8211; <strong>N 100<\/strong> ; <strong>R 90<\/strong> ; <strong>K100<\/strong> et fin &#8211; <strong>N120-160<\/strong>; <strong>P150<\/strong>; <strong>K160<\/strong>. Le chou blanc se caract\u00e9rise par des p\u00e9riodes critiques et d&rsquo;absorption maximale des nutriments.<\/p>\n<h4>Dans les premi\u00e8res phases de croissance et de d\u00e9veloppement, le chou assimile environ <strong>10 %<\/strong> d&rsquo;azote, <strong>7 %<\/strong> de phosphore et<strong> 7,5 %<\/strong> de potassium. La principale quantit\u00e9 de nutriments que les plantes absorbent du sol pendant la phase de formation de la t\u00eate, qui dure 40 \u00e0 50 jours, pendant cette heure, la culture utilise <strong>80% d&rsquo;azote<\/strong>, <strong>86% de phosphore<\/strong> et <strong>84% de potassium<\/strong> de l&rsquo;\u00e9limination totale . Le chou est assez sensible au manque de m\u00e9so\u00e9l\u00e9ments &#8211; so ufre, magn\u00e9sium et calcium. Il est \u00e9galement important de fournir aux plants de chou des oligo-\u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s &#8211; molybd\u00e8ne, bore et fer. Ainsi, pour faire le bon choix et obtenir le r\u00e9sultat attendu, il est n\u00e9cessaire de calculer les effets de certains compos\u00e9s.<\/h4>\n","protected":false},"featured_media":5724,"template":"","cultures_cat":[112],"class_list":["post-2260","cultures","type-cultures","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cultures_cat-cultures-fr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Recommandations pour la nutrition foliaire des cultures l\u00e9gumi\u00e8res<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caract\u00e9ristiques d&#039;une nutrition foliaire efficace des cultures l\u00e9gumi\u00e8res. 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