Düngermengen und Empfehlung für Obstbäume

Wie wählt man die richtigen Nährstoffe für Obstbäume aus?
Der Begriff N:P:K bedeutet normalerweise Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K). Dies sind sogenannte Makronährstoffe. Um sie sich zu merken, kann man sich den folgenden Satz einprägen: C. Hopkins Café Mighty Good Clean Mob Comes In (oder C. HOPKNS CaFe Mg Cl MoB CuMnZn).

HOPKNS CaFe Mg Cl MoB CuMnZn repräsentiert 16 essentielle Nährstoffe, die Pflanzen benötigen. Es steht für: Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Phosphor, Kalium (K), Stickstoff, Schwefel, Kalzium, Eisen (Fe), Magnesium (Mg), Chlor (Cl), Molybdän, Bor, Kupfer (Cu), Mangan (Mn), Zink (Zn).

Wie versteht man, welche Nährstoffe einem Obstbaum fehlen?
Vor der Ruhezeit wird die Bodenprobenahme nach den Empfehlungen des Labors oder der Institution durchgeführt, die die agrochemische Analyse durchführt. In der Ukraine gibt es Institutionen, die Probenahmeraster anbieten, zum Beispiel: 1, 5, 10 oder 25 ha/Mischprobe. Ein Raster mit Probenahmerouten (Diagonal- oder Zeta-Routen sind möglich) wird erstellt, ein Fahrzeug mit Probennehmer entnimmt Bodenproben (Stiche in gewählte Tiefe, Horizonte von 30 oder 60 cm) und eine Mischprobe wird an ein spezialisiertes Labor geschickt. Es ist auch möglich, dies selbst zu tun, wenn man die Technik kennt, mit einem Handprobennehmer und dann an das Labor senden. Auf Anfrage stellt das Labor Empfehlungen zur Düngung zur Verfügung, um den Garten mit dem fehlenden oder unzureichend vorhandenen Nährstoff zu versorgen.

Eine andere Möglichkeit, herauszufinden, welches Element einem Baum fehlt, ist die Durchführung einer Pflanzenanalyse. Bei einem einzelnen Baum pflückt man einige Blätter und schickt sie ins Labor. Bei einer großen Plantage werden Blätter diagonal von verschiedenen Bäumen gesammelt. Fachleute analysieren sie chemisch und liefern ein Ergebnis mit den prozentualen Nährstoffgehalten, die fehlen.

Kann man Nährstoffmängel an einem Baum durch Anschauen erkennen?
In manchen Fällen, wenn man sich gut auskennt oder eine agronomische Ausbildung hat, kann der Zustand des Baumes Hinweise geben. Meist aber, wenn Symptome sichtbar sind, liegt das Problem schon länger zurück. Zum Beispiel: Fehlt Stickstoff, ist das Triebwachstum unzureichend, die Entwicklung gehemmt. Die Blätter sind hellgrün und klein, vergilben frühzeitig von den Rändern her. Haben die Pflanzen sehr dunkelgrüne Blätter und wachsen stark, enthalten sie zu viel Stickstoff.

Muss man Obstbäume im Winter düngen?
Obstbäume beenden die Dormanz, wenn die Temperaturen steigen, und starten dann den Stoffwechsel. Sie nutzen Reserven, die sie im Herbst in Stamm, Wurzeln, Ästen und Trieben gespeichert haben.

Deshalb stammt das Wachstum im frühen Frühjahr hauptsächlich aus diesen Reserven. Daher muss man 4–6 Wochen vor der Blüte Bodendünger ausbringen, da diese Zeit benötigt wird, damit die Nährstoffe in den Boden gelangen und vom Baum aufgenommen werden können, sobald die Bodentemperatur steigt. Diese Reserven treiben das vegetative Wachstum an.

Welche Düngemittel brauchen Obstbäume im Spätwinter oder frühen Frühjahr?
In dieser Zeit benötigen sie vor allem Makronährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium. Unter den Mesoelementen können Magnesium und Schwefel notwendig sein, wenn ein Mangel besteht. Aber überwiegend sind es Makronährstoffe, die in großen Mengen gebraucht werden.

Wie ändern sich die Nährstoffbedürfnisse von Obstbäumen im Frühling?
Das anfängliche Wachstum bis zur Blüte nutzt die Reserven im Baum. Nach der Blüte werden die Nährstoffe verwendet, die vor der Dormanz und während dieser ausgebracht wurden. Die Wurzeln nehmen Nährstoffe auf und verteilen sie. Je nach Nährstoff und Wachstumszone werden diese gezielt transportiert.

Bei Steinobst wie Pfirsichen und Kirschen öffnet sich zuerst die Blüte. Bei Kernobst wie Äpfeln und Birnen beginnt zuerst das Triebwachstum, dann die Blüte. Deshalb ist der Abstand der Blüten geringer. Um Früchte bei Steinobst anzusetzen, müssen also genug Vorräte aus dem Vorjahr vorhanden sein. Äpfel dagegen müssen gleichzeitig Triebe versorgen und Blüten anlegen – sie benötigen daher möglicherweise eine doppelte Dosis Nährstoffe.

Wann ist eine Blattdüngung mit Kalzium notwendig?
Kalzium kann das sogenannte „Bitter Pit“-Problem lösen, das bei Apfelbäumen auftritt und auf Kalziummangel zurückgeht. Die einfachste Lösung: nach der Blüte alle 10–15 Tage mit Kalzium spritzen, z. B. mit Wonder Leaf Mono Ca 14 (Ca – 14, N – 8, MgO – 2, w/w %).

Welche Nährstoffe brauchen Obstbäume im Sommer?
Das Ziel im Sommer ist die Fruchtbildung. Daher sind Mikronährstoffe in dieser Zeit besonders wichtig. Zunächst erfolgt das Wachstum durch Zellteilung, später durch Zellstreckung. Je mehr Zellen kurz nach der Blüte gebildet werden, desto größer können die Früchte später werden.

Der Stickstoffgehalt muss hoch sein. Während der Bestäubung ist Bor entscheidend. Daher ist ein hoher Boranteil im Dünger notwendig. Viele Erwerbsanbauer düngen im Herbst oder kurz nach der Blüte mit Bor-Blattdüngern. Damit Obstbäume ausreichend Bor erhalten, empfehlen wir: Wonder Leaf Pink (B – 20 %), Wonder Leaf Mono B 11 (B – 11 %, N – 5 %), Wonder Leaf Mono B 120 (B – 9 %).

Welche Nährstoffe brauchen Obstbäume im Herbst?
Nach der Saison – von der Knospenbildung bis zur Reife – beginnt der Baum die Anabiose. Die Früchte werden geerntet, aber es können Korkflecken oder Bitter Pit auftreten. Viele Erwerbsanbauer setzen dann Mikronährstoffe ein.

Diese werden nur in geringen Mengen benötigt: Bor, Mangan, Zink und Eisen. Um Manganmangel vorzubeugen, empfehlen wir Wonder Leaf Mono Mn 11 (Mn – 11 %, N – 2 %, SO₃ – 10 %). Gegen Zinkmangel empfehlen wir Wonder Leaf Mono Zn 8 (Zn – 8 %, N – 5 %, SO₃ – 10 %). Daher erfolgt im Herbst, nach der Ernte, aber vor dem Blattfall, häufig eine Blattdüngung mit Mikronährstoffen.