Düngermengen und Empfehlung für Zuckerrübe

Zuckerrüben haben einen hohen Nährstoffbedarf. Die Anreicherung der Nährstoffe erfolgt in drei Phasen, von denen jede durch die Dominanz von Kalium über andere Elemente – sogar über Stickstoff – gekennzeichnet ist. Die Blattdüngung von Zuckerrüben ist ein sehr wichtiger Schritt, um diese Kultur mit allen notwendigen Elementen zu versorgen.

Beim Anbau von Zuckerrüben ist der Einsatz von Bor-, Kupfer-, Mangan- und Zink-Mikrodüngern erforderlich. Eisen und Magnesium spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von Chlorophyll; Mangan und Molybdän im Redoxsystem der Photosynthese; Zink beeinflusst Elektronentransportreaktionen erheblich; Kupfer spielt eine führende Rolle bei Atmung und Photosynthese.

Bor ist das kritischste Element für Zuckerrüben. Wonder Leaf Mono B 11 (B-11 %), Wonder Leaf Mono B 120 (B-9 %) oder Wonder Leaf Pink (B-20 %) haben großen Einfluss auf den Ertrag und den Zuckergehalt der Rüben, da Bor aktiv am Kohlenhydratstoffwechsel und an der Synthese von Zellwandmaterial beteiligt ist. Bor-Mangel führt zu langsamem Wachstum, Blattverkrümmung und Welke, Herzfäule sowie Hohlherzigkeit der Rüben. Junge Blätter rollen sich ein, verfärben sich schwarz und verfaulen. Die Rüben haben eine schlechte Lagerfähigkeit und sind anfällig für Fäulnis.

Ein Bor-Mangel (unter 0,2–0,3 mg/kg Boden) tritt oft auf Böden mit neutraler Reaktion auf, wo die Mobilität von Bor geringer ist. Während des Wachstums der Zuckerrüben von der Phase des 6. Blattes bis zum Reihenschluss ist eine Blattdüngung von Zuckerrüben unbedingt erforderlich.

Kupferdünger, wie beispielsweise Wonder Leaf Mono Cu 6 (Cu-6 % Chelat), werden auf Moorböden eingesetzt. Auf podsoligen, grauen Waldböden und leichten Sandböden erfolgt die Anwendung einmal alle fünf Jahre.

Zinkdünger, wie Wonder Leaf Mono Zn 8 (Zn-8 % Chelat), steigern Ertrag und Zuckergehalt auf Schwarzerden mit geringem Zinkgehalt.

Mangan in Wonder Leaf Mono Mn 11 (Mn-11 % Chelat) trägt zur Ertragssteigerung und Zuckeranreicherung bei. Zu Beginn der Vegetation ist es entscheidend, einen ertragsstarken Pflanzentyp auszubilden. Manganmangel tritt auf neutralen oder alkalischen Böden auf. Geringe Luftfeuchtigkeit, niedrige Bodentemperaturen, trübes Wetter und hohe Mineraldüngergaben verhindern die Aufnahme. Symptome: Zwergwuchs, gelbe Flecken auf jungen Blättern, Löcher verschiedener Größe, eingerollte Blattränder. Blattdüngung mit Mangandüngern erfolgt im Stadium von 4–8 Blättern, am besten in Chelatform.

Kupfer in Wonder Leaf Mono Cu 6 (Cu-6 % Chelat) erhöht die Resistenz gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten, gegen Trockenheit und Hitze und verbessert die Stickstoffaufnahme. Kupferdünger werden auf podsoligen und grauen Waldböden eingesetzt. Kupfermangel entsteht durch hohe Mineraldüngergaben, Kalkung und hohe Temperaturen. Blattdüngung mit Kupfersulfat oder Kupferchelat erfolgt vor dem Reihenschluss.

Zink in Wonder Leaf Mono Zn 8 (Zn-8 % Chelat) steigert Hitze- und Trockenresistenz sowie Krankheitsresistenz. Hohe Stickstoff- und Phosphorgaben, Kalkung und niedrige Temperaturen hemmen die Aufnahme. Die Blattdüngung von Zuckerrüben mit Chelaten erfolgt vor dem Reihenschluss.

Zuckerrüben reagieren in allen Anbaugebieten positiv auf die Blattdüngung mit Mikronährstoffen. Die Anwendung hat einen positiven Einfluss auf biochemische Prozesse in der Pflanze, senkt die Krankheitsanfälligkeit, erhöht Ertrag und Qualität. Besonders wirksam sind Mikronährstoffe in Chelatform mit einer Ausnutzungsrate von 90–95 %, was zehnmal höher ist als bei Mineralsalzen.

Wichtig ist, dass die Blattdüngung mit Mikronährstoffen genau während der kritischen Entwicklungsphasen erfolgt. Am effektivsten sind zwei Anwendungen:

• die erste in der Phase von 4–6 (8) Blättern, vor dem Reihenschluss,

• die zweite in der Phase von 10–12 Blättern, ebenfalls vor dem Reihenschluss.

In der Phase von 4–6 Blättern wird Wachstum und Entwicklung der Pflanzen stimuliert, die Widerstandskraft gegen Wetterextreme und Krankheiten erhöht und der Spurenelementmangel ausgeglichen. In dieser Phase empfiehlt sich der Einsatz von Bor-haltigen Düngern wie Wonder Leaf Pink (B-20 %), das sowohl den Ertrag als auch den Zuckergehalt der Rüben steigert.

In der Phase von 10–12 Blättern folgt die nächste Behandlung mit Mikronährstoffen wie Wonder Leaf Wonder Micro (ME-Komplex). Dieses Präparat verbessert die Aufnahme der Hauptnährstoffe aus dem Boden, steigert die Resistenz gegen Krankheiten und Trockenheit und verbessert die Qualitätsmerkmale der Ernte.

Nährstoffe werden von den Rüben während der gesamten Vegetationsperiode aufgenommen. Zu Beginn verbrauchen sie relativ wenig Stickstoff, Phosphor und Kalium, verfügen aber über ein schwach entwickeltes Wurzelsystem. Junge Pflanzen sind daher besonders empfindlich gegenüber verfügbaren Nährstoffen im Boden, insbesondere Phosphor.

Produkte wie Wonder Leaf Blue (N:P:K-10:53:10 + Zn-2 Chelat) oder Wonder Leaf P 30 (N:P-4:30 + B-0,5, Zn-0,5 Chelat, Aminosäuren-1, organische Säuren-4) fördern die Wurzelbildung, Knollenbildung sowie die Aktivierung der Stärkesynthese. Die Anwendung Blatt für Blatt ermöglicht es, das optimale Ernährungssystem 15–20 Tage nach dem Auflaufen festzulegen. Dies beschleunigt das Wachstum und steigert die Widerstandskraft gegen Krankheiten, Schädlinge und Witterungseinflüsse.

Die Zuckerrübe ist eine borliebende Kultur, die sehr empfindlich auf Bormangel reagiert. Bor fördert das Wachstum und die Streckung der Parenchymzellen der Wurzel, steigert die Hitzetoleranz und die Zuckeranreicherung.

Die Böden der Ukraine enthalten zwar Bor, aber etwa 90 % davon sind immobil und für Pflanzen nicht verfügbar. Ein Mangel führt zum Absterben des Vegetationspunktes, zur Fäulnis des Herzens und zur Ausbildung von Hohlräumen in den Rüben. Diese Hohlräume begünstigen das Eindringen von Krankheitserregern, was zu innerer Fäulnis führt.

Erste Symptome: Welke der jüngsten Blätter im Herzen, die sich schwarz verfärben, absterben und verrotten. Diese Krankheit wird als „Herzfäule“ bezeichnet. Mit Fortschreiten welken auch ältere Blätter, werden braun und sterben, im schlimmsten Fall stirbt die ganze Pflanze ab.

Ein Weg zur Bekämpfung ist die Anwendung von Bor-haltigen Düngern wie Wonder Leaf Mono B 11 (B-11 %), Wonder Leaf Mono B 120 (B-9 %) oder Wonder Leaf Pink (B-20 %). Da Bor wenig beweglich ist, sollte es in kleinen Dosen, aber mehrmals – am besten in Kombination mit Fungizidbehandlungen – ausgebracht werden. Der optimale Bedarf liegt bei 100–150 g/ha Reinsubstanz.

Pflanzen sind zahlreichen Stressfaktoren ausgesetzt, die ihre Produktivität beeinträchtigen können: extreme Temperaturen (Kälte oder Hitze), Trockenheit, Staunässe, hohe Bodenversalzung, zu wenig oder zu viel Licht, Befall durch Phytopathogene (Mikroorganismen und Pilze), UV-Strahlung oder Schwermetalle. Selbst Pflanzenschutzmittel verursachen Stress.

Die Reaktion zeigt sich meist in Wachstumshemmung, Blattverfärbung, Blüten- und Fruchtfall. Zuckerrüben leiden oft unter Stress durch falsche Herbiziddosierungen, extreme Temperaturen oder ungünstige Umweltbedingungen.

Eine Möglichkeit, Stress zu neutralisieren und die Pflanzenresistenz zu erhöhen, ist die Anwendung von Wonder Leaf Amino 43 (43 % pflanzliche Aminosäuren) und Wonder Leaf Green (15 % pflanzliche Aminosäuren + ME-Formel für zweikeimblättrige Kulturen).

Diese Produkte basieren auf Aminosäuren, Phytohormonen und Steroiden. Ihr Wirkmechanismus zeigt sich in der Reaktivierung blockierter Enzymprozesse und in der verstärkten Bildung von Phytoalexinen – Abwehrstoffen, die Pflanzen gegen Stress schützen. Biostimulanzien mit hohem Aminosäure- und Phytohormonanteil aktivieren die Pflanzenernährung und biochemische Prozesse. Werden sie Pflanzenschutzmitteln beigemischt, erhöhen sie zudem die Aufnahme der Wirkstoffe und steigern so deren Effizienz.

Zuckerrübenwurzeln akkumulieren Zucker in den letzten Entwicklungsphasen. Deshalb ist es wichtig, den Blattapparat für eine aktive Photosynthese möglichst lange zu erhalten. Üblicherweise versucht man, mit Fungiziden die Blätter vor Krankheiten zu schützen.

Während der Wurzelentwicklung sind die Witterungsbedingungen oft ungünstig: hohe Temperaturen und starke Sonneneinstrahlung behindern die Zuckeranreicherung und deren Transport in die Rüben.

Kalium reduziert die Transpiration, indem es über die Schließzellen das schnelle Schließen der Spaltöffnungen bei Hitze fördert. Zudem unterstützt es die Syntheseprozesse und die Bildung größerer Mengen an Kohlenhydraten, die rasch in die Parenchymzellen der Rüben transportiert werden.

Die Anwendung von Kaliumdüngern wie Wonder Leaf Red (N:P:K-10:20:30 + B-2) erhöht den Rübenertrag und steigert den Zuckergehalt deutlich.