Hola a todos.
Hoy vamos a hablar del cacao, concretamente de la tecnología de nutrición foliar para él.
El cacao (Theobroma cacao) es un árbol tropical de hoja perenne (familia Malvaceae) que se cultiva por sus semillas comestibles. Su nombre científico significa «alimento de los dioses» en griego. Sus semillas, llamadas habas de cacao, se transforman en polvo de cacao, manteca de cacao y chocolate.
El árbol del cacao crece en el sotobosque hasta una altura de 6-12 metros (20-40 pies), normalmente en el extremo inferior de este rango. Sus hojas oblongas y coriáceas miden hasta 30 centímetros de largo y se desprenden periódicamente para ser sustituidas por otras nuevas de color rojo brillante cuando son jóvenes.
Las flores son diminutas, de apenas 1,25 cm de diámetro (1-2 cm). Las flores suelen crecer en racimos directamente del tronco del árbol o de grandes ramas.
Cada flor necesita ser polinizada para producir un fruto del tamaño de un balón de fútbol: una vaina con 30-60 semillas que pueden procesarse para hacer chocolate. Parece sencillo, pero en realidad la polinización del cacao es problemática en muchas regiones. Sólo entre el 10% y el 20% de las flores producidas por un árbol de cacao son polinizadas con éxito. El resto, hasta un 90%, nunca recibe polen – o no recibe suficiente polen para crear frutos. Por tanto, los insectos encargados de polinizar las diminutas flores del cacao también son diminutos ellos mismos para poder acceder a las estructuras reproductivas de la flor. Las cochinillas y los mosquitos de la agalla se cuentan entre los polinizadores conocidos más importantes del cacao en todo el mundo.
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Costa de Marfil |
2.019 miles de toneladas |
| Ghana | 970 mil toneladas |
| Indonesia | 290.000 toneladas |
| Ecuador | 270 mil toneladas |
| Camerún | 240.000 toneladas |
| Brasil | 174 mil toneladas |
| Nigeria | 230 mil toneladas |
| Perú | 110 mil toneladas |
| República Dominicana | 75 mil toneladas |
→El nitrógeno es uno de los nutrientes que el cacao necesita en mayor cantidad. Es necesario para el crecimiento vegetativo de los árboles, estimulando el desarrollo de ramas y hojas.
Veamos las fases de crecimiento y desarrollo del cacao y la necesidad de nutrientes en estas fases:
1 BBCH 31-39 (alargamiento del tallo). Durante este periodo, el cultivo empieza a consumir activamente nutrientes. En esta fase, las plantas consumen más nitrógeno y menos fósforo y potasio. El oligoelemento que más necesita el cultivo en esta fase es el zinc. Por eso recomendamos utilizar los siguientes productos Wonder – Wonder Leaf Violet y Wonder Leaf Mono Zn 8. Como planta de nivel inferior, para aumentar el proceso de fotosíntesis en sombra parcial, necesitará hierro, que eliminará la clorosis, es decir, un retraso en el crecimiento de las ramas jóvenes.
2 BBCH 51-59 (Inflorescencia – brotación). En esta fase de crecimiento y desarrollo, es especialmente importante aplicar macronutrientes en proporciones iguales (boro y aminoácidos). Recomendamos los siguientes productos para esta fase: Wonder Leaf Yellow, Wonder Leaf Mono B 11 y Wonder Leaf Amino 43. Estos elementos ayudan a activar la brotación. Una flor bien desarrollada aumentará el proceso de polinización y fecundación. formación del ovario de los futuros frutos. Los aminoácidos ayudan a evitar la caída del ovario.
3 BBCH 67-69 (Final de la floración – el ovario es visible). Los productos recomendados para esta fase son Wonder Leaf Violet y Wonder Leaf Veg&Fruit. Wonder Leaf Violet tiene un alto contenido en nitrógeno y el microelemento molibdeno, necesario en esta fase, que aumenta el aporte de nitrógeno, favoreciendo así el crecimiento del ovario. Wonder Leaf Veg&Fruit es un complejo mejorado de micronutrientes que proporciona una mayor calidad y cantidad.
4 BBCH 71-79 (Formación de frutos y semillas). Recomendamos aplicar Wonder Leaf Blossom al principio de esta fase, seguido de Wonder Leaf Veg&Fruit de nuevo. ¿Por qué Wonder Leaf Blossom? La respuesta es sencilla: este abono complejo tiene un alto contenido de potasio y boro, que en conjunto aumentan el contenido de azúcar y mejoran la calidad de la fruta.
A mediados de la fase de formación de frutos y semillas y hasta su finalización, recomendamos utilizar Wonder Leaf Mono Ca 14 en combinación con Wonder Leaf Mono B 11. El boro del abono mejora la absorción del calcio por la planta, mientras que el calcio mejora la comerciabilidad al fortalecer la estructura del fruto, lo que ayuda a resistir las enfermedades. Al mismo tiempo, como el cacao tiene un alto índice de potasio, lo corregimos con Wonder Leaf Red, que contiene hasta un 30% de este elemento sin cloro.
Así pues, ya has recogido la cosecha y el cacao está entrando en un estado de latencia (se trata de un fenómeno temporal). A continuación, recomendamos aplicar fertilizantes con fósforo, porque el fósforo es esencial para el desarrollo de las raíces, la madera y los brotes jóvenes. Una carencia de este elemento provoca plantas pequeñas, hojas estrechas y una caída precoz y severa de las hojas.
El cobre de Wonder Leaf Mono Cu 6 tiene propiedades fungicidas y un efecto tónico que mejora el rendimiento general del árbol al prolongar la retención foliar. Y en caso de carencia de hierro, la llamada clorosis, será apropiado el uso del abono Wonder Leaf Mono Fe 10.
Una disponibilidad insuficiente de cualquier micronutriente limitará el crecimiento del cacao -especialmente la superficie foliar productiva- y reducirá el rendimiento. (https://wonder-corporation.com/es/el-principio-de-la-ley-del-minimo-de-libich/) enlace al artículo.
¡Buenas cosechas y hasta pronto!
