El cultivo del girasol es una de las áreas más rentables de la producción agrícola. Este es uno de los cultivos principales en Ucrania, que le permite obtener alrededor de 750 kg de aceite vegetal de 1 hectárea de cultivo. En 2021, se asignó un récord de 6,5 millones de hectáreas para girasol. La cosecha bruta total ascendió a 16,3 millones de toneladas con un rendimiento promedio de 2,5 toneladas/ha.
Gracias a un poderoso sistema de raíces que penetra en el suelo a una profundidad de 3-4 my en dirección horizontal, a 0,8-1,2 m, las plantas de girasol pueden absorber la humedad y los nutrientes de las capas profundas del suelo. Para la formación de 1 tonelada de semillas (con la cantidad correspondiente de subproductos), este cultivo requiere una cantidad significativa de nutrientes: 40-55 kg de nitrógeno, 15-25 kg de fósforo, 100-150 kg de potasio. Por lo tanto, muchos agricultores creen que el girasol es un cultivo muy agotador del suelo. Pero al mismo tiempo, pocas personas prestan atención al retorno de nutrientes con residuos vegetales en relación con su remoción económica, que en girasol es: N – 74%, P2O5 – 54%, K2O – 94%, mientras que, por ejemplo, en colza – 60, 36, 71; maíz – 51, 34, 98; soja – 27, 28, 28; cultivos colosos de grano – 24-32, 17-18, 68-72, respectivamente.
Las plantas de girasol absorben la mayor cantidad de nitrógeno en la primera mitad de la temporada de crecimiento. En concreto, desde la fase de 3-4 hojas hasta el inicio de la floración, el cultivo absorbe alrededor del 70-80% del nitrógeno del total necesario. Al planificar la nutrición de nitrógeno para los cultivos, se debe prestar atención al hecho de que la pérdida de rendimiento puede ser causada tanto por la deficiencia de nitrógeno como por su exceso. Con la falta de este elemento, las plantas forman canastas subdesarrolladas, y con su exceso se observa un crecimiento excesivo de la masa vegetativa, que en el futuro conducirá al acame masivo de cultivos. Además, con una nutrición excesiva de nitrógeno, el contenido de proteína en las semillas aumenta, pero su característica más importante, la oleosidad, por el contrario, disminuye. El fósforo es fundamental para la formación y el llenado total de las semillas. Además, la nutrición con fósforo no debe descuidarse en las primeras etapas de desarrollo, ya que este elemento es extremadamente importante para la formación completa del sistema de raíces, lo que en el futuro afectará positivamente la resistencia a la sequía de las plantas. Además, proporcionar fósforo a los cultivos juega un papel importante en la formación de órganos generativos y en el aumento del contenido de aceite de las semillas. Se observa un alto nivel de absorción de potasio durante el período de formación de cestas y floración. Es difícil sobreestimar el papel del potasio en la formación de la cosecha de girasol, ya que este elemento tiene un impacto directo en el metabolismo de los hidrocarburos y el paso del proceso de fotosíntesis. Además, no se debe olvidar el papel del potasio en la formación de inmunidad vegetal. En general, el girasol es un «filo de potasio» común, que debe tenerse en cuenta al visitar el sistema de nutrición.
Entre los mesoelementos, el magnesio y el azufre son extremadamente importantes para el girasol, por lo que la introducción de sulfato de magnesio durante el aderezo foliar no solo es deseable, sino un evento obligatorio. La deficiencia de estos elementos tendrá un impacto negativo en la absorción de NPK, la fotosíntesis, la síntesis de aminoácidos y proteínas, así como en el porcentaje de contenido de aceite en las semillas.
Si hablamos de un oligoelemento, entonces el boro, el zinc y el manganeso son extremadamente importantes para el girasol. El boro tiene una influencia directa en el desarrollo de los puntos de crecimiento, la floración y los procesos de polinización. La deficiencia de boro, que ocurre inmediatamente antes de la floración, conduce a la esterilidad del polen, como resultado de lo cual no se produce la polinización normal de las flores, lo que conduce a la agripalma y, como resultado, a la pérdida de la cosecha. A su vez, el zinc afecta la asimilación de nutrientes, su absorción por el sistema radicular de las plantas, aumenta la resistencia a la sequía y al calor del cultivo y también aumenta su inmunidad.Con la falta de zinc, las plantas de girasol se retrasan en el crecimiento, se enferman y no pueden formar un cultivo, y con una deficiencia significativa mueren. El período crítico para la deficiencia de zinc es la floración. Con una deficiencia de manganeso, se inhibe el desarrollo de las plantas, por lo que este elemento tiene un grave impacto en el rendimiento del girasol. Además, la falta de manganeso reduce la resistencia a las heladas del cultivo y su resistencia a las enfermedades. La fragilidad de las hojas dañadas también aumenta.
El sistema de alimentación foliar foliar en girasol está diseñado para eliminar la deficiencia de nutrientes en etapas críticas de la organogénesis, entre las que se pueden distinguir las fases de 4-6 y 8-10 hojas. En la primera de estas fases, las plantas de girasol comienzan a colocar la canasta. Con una dieta desequilibrada y bajo la influencia de factores de estrés, la cesta tendrá menos flores de las necesarias para el pleno potencial del híbrido o variedad. Además, las plantas que no reciben oligoelementos en cantidades suficientes y en forma accesible no pueden formar semillas con alto contenido de aceite y peso. Para el aderezo de cultivos de girasol en la fase de 4-6 hojas, recomendamos la siguiente mezcla de tanque:
- Carbamida – 7 kg/he;
- sulfato de magnesio Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10 kg/ha o Wonder Leaf MgS 25-50 – 3-4 kg/he;
- Fertilizante complejo hidrosoluble Wonder Leaf Blue – 2-3 kg/he;
- Wonder Leaf Mono B 11 – 1 l/he.
- Wonder Leaf Wonder Micro – 2-3 l/he.
El siguiente aderezo se lleva a cabo en la fase de 8-10 hojas del cultivo. El objetivo de este tratamiento es estimular la puesta y formación de la canasta, el impacto en el contenido de aceite y el rendimiento de la semilla. La mezcla de tanque recomendada para el aderezo de girasol en la fase de 8-10 hojas incluye:
- Carbamida – 4 kg/he;
- sulfato de magnesio Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10 kg/ha o Wonder Leaf MgS 25-50 – 3-4 kg/he;
- Fertilizante complejo hidrosoluble Wonder Leaf Red – 2-3 kg/he;
- Wonder Leaf Mono B 11 – 1 l/he.
- Wonder Leaf Wonder Micro – 2-3 l/he.
Para minimizar los efectos del estrés por herbicidas y el impacto negativo de los factores ambientales adversos, se recomienda agregar Wonder Leaf Amino 43 – 0.5-1 l/ha a la mezcla del tanque. Debido al alto contenido de aminoácidos de origen vegetal (43%), el preparado contribuye a la rápida recuperación del organismo vegetal, y también aumenta la capacidad de absorción de los cultivos, por lo que pueden utilizar de manera más eficiente los nutrientes del suelo y fertilizantes. Cabe señalar que los aminoácidos (cuando se procesan al comienzo de la fase de floración de frutas, hortalizas y uvas) no solo aumentan la fertilidad de los granos de polen, sino que también continúan la actividad vital de la recepción del mortero, lo que mejora significativamente la polinización.
