La culture du tournesol est l’un des domaines les plus rentables de la production agricole. C’est l’une des principales cultures d’Ukraine, qui vous permet d’obtenir environ 750 kg d’huile sur 1 hectare de semis. En 2021, un record de 6,5 millions d’hectares a été réservé au tournesol. La récolte brute totale était de 16,3 millions de tonnes avec un rendement moyen de 2,5 tonnes/ha.
Grâce à un système racinaire puissant qui pénètre dans le sol à une profondeur de 3 à 4 m et dans le sens horizontal – à 0,8 à 1,2 m, les plants de tournesol sont capables d’absorber l’humidité et les nutriments des couches profondes du sol. Pour la formation d’1 tonne de graines (avec la quantité correspondante de sous-produits), cette culture nécessite une quantité importante de nutriments : 40-55 kg d’azote, 15-25 kg de phosphore, 100-150 kg de potassium. Pour cette raison, de nombreux agriculteurs pensent que le tournesol est une culture qui épuise considérablement le sol. Mais en même temps, peu de gens prêtent attention au retour des nutriments avec les résidus végétaux par rapport à leur élimination économique, qui dans le tournesol est de : N – 74 %, P2O5 – 54 %, K2O – 94 %, alors que, par exemple, dans colza – 60, 36, 71; maïs – 51, 34, 98 ; soja – 27, 28, 28; épis de céréales – 24-32, 17-18, 68-72, respectivement.
Les plants de tournesol assimilent la plus grande quantité d’azote dans la première moitié de la saison de croissance. En particulier, à partir de la phase de 3-4 feuilles et avant le début de la floraison, la culture assimile environ 70-80% d’azote du besoin total. Lors de la planification de la nutrition azotée des cultures, il convient de prêter attention au fait que la perte de rendement peut être causée à la fois par une carence en azote et par son excès. En l’absence de cet élément, les plantes forment des paniers sous-développés, et avec son excès, il y a une croissance excessive de la masse végétative, ce qui entraînera à l’avenir une ponte massive de cultures. De plus, avec une nutrition excessive en azote, la teneur en protéines des graines augmente, mais sa caractéristique la plus importante – l’onctuosité – au contraire, diminue. Le phosphore est extrêmement important pour la formation et le remplissage complet des graines. De plus, la nutrition en phosphore ne doit pas être négligée dans les premiers stades de développement, car cet élément est extrêmement important pour la formation à part entière du système racinaire, ce qui à l’avenir affectera positivement la résistance à la sécheresse des plantes.
De plus, l’apport de phosphore aux cultures joue un rôle important dans la formation des organes génitaux et l’augmentation de la teneur en huile des graines. Le niveau le plus élevé d’absorption de potassium est observé pendant la période de formation du panier et de floraison. Il est difficile de surestimer le rôle du potassium dans la formation de la culture de tournesol, car cet élément affecte directement l’échange d’hydrocarbures et le passage du processus de photosynthèse. N’oubliez pas non plus le rôle du potassium dans la formation de l’immunité des plantes. En général, le tournesol est une « plante potassique » typique, dont il faut tenir compte lors de la construction d’un système d’alimentation électrique. Parmi les mésoéléments, le magnésium et le soufre sont extrêmement importants pour le tournesol, de sorte que l’application de sulfate de magnésium lors de la fertilisation foliaire n’est pas seulement souhaitable, mais une mesure obligatoire. La carence de ces éléments affectera négativement l’absorption du NPK, les processus de photosynthèse, la synthèse des acides aminés, des protéines, ainsi que le pourcentage d’onctuosité des graines. Si nous parlons d’oligo-éléments, le bore, le zinc et le manganèse sont extrêmement importants pour le tournesol. Le bore a un effet direct sur le développement des points de croissance, les processus de floraison et de pollinisation.
La carence en bore, qui survient immédiatement avant la floraison, entraîne la stérilité du pollen, ce qui empêche la pollinisation normale des fleurs, ce qui provoque du charbon et, par conséquent, une perte de récolte. À son tour, le zinc affecte l’assimilation des nutriments, leur absorption par le système racinaire des plantes, augmente la résistance à la sécheresse et à la chaleur de la culture et augmente également son immunité. Avec un manque de zinc, les plants de tournesol accusent un retard de croissance, tombent malades et sont incapables de produire une récolte, et avec une carence importante, ils meurent. La période critique de la carence en zinc est la floraison. Avec une carence en manganèse, le développement des plantes est inhibé, cet élément a donc un impact sérieux sur le rendement du tournesol. Aussi, le manque de manganèse réduit la résistance au gel de la culture et sa résistance aux maladies. La fragilité des feuilles endommagées augmente également. Le système d’alimentation foliaire foliaire du tournesol est conçu pour éliminer la carence en nutriments dans les étapes critiques de l’organogenèse, parmi lesquelles on distingue les phases 4-6 et 8-10 feuilles.
Dans la première des phases nommées, les plants de tournesol commencent à poser le panier. Avec une alimentation déséquilibrée et sous l’influence de facteurs de stress, le panier aura un nombre de fleurs inférieur à ce qui est nécessaire pour révéler pleinement le potentiel de l’hybride ou de la variété. De plus, les plantes qui ne sont pas pourvues d’oligo-éléments en quantité suffisante et sous une forme accessible ne sont pas capables de former des graines à forte teneur en huile et masse. Pour la fertilisation des cultures de tournesol en phase 4-6 feuilles, nous recommandons le mélange en cuve suivant :
- Urée – 7 kg/ha
- Sulfate de magnésium Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10 kg/ha ou Wonder Leaf MgS 25-50 – 3-4 kg/ha
- Engrais complexe hydrosoluble Wonder Leaf Blue – 2-3 kg/ha
- Wonder Leaf Mono  11 – 1 l/ha. Wonder Leaf Wonder Microo – 2-3 l/ha.
L’alimentation suivante est effectuée dans la phase de 8 à 10 feuilles de la culture. Le but de ce traitement est de stimuler la ponte et la formation de paniers, d’influencer la teneur en huile des graines et le rendement. Le mélange en réservoir recommandé pour l’alimentation des tournesols dans la phase 8-10 feuilles comprend :
- Urée – 4 kg/ha
- Sulfate de magnésium Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10 kg/ha ou Wonder Leaf MgS 25-50 – 3-4 kg/ha
- Engrais complexe soluble dans l’eau Wonder Leaf Red – 2-3 kg/ha
- Wonder Leaf Mono  11 – 1 l/ha. Wonder Leaf Wonder Micro – 2-3 l/ha.
Pour minimiser les effets du stress herbicide et les effets négatifs des facteurs environnementaux défavorables, nous recommandons d’ajouter Wonder Leaf Amino 43 – 0,5-1 l/ha au mélange en réservoir. En raison de la teneur élevée en acides aminés d’origine végétale (43%), le médicament favorise la récupération rapide de l’organisme végétal et augmente également la capacité d’absorption des cultures, ce qui leur permet d’utiliser plus efficacement les nutriments du sol. et engrais. Il convient de noter que les acides aminés (lorsqu’ils sont traités au début de la phase de floraison des fruits, des cultures maraîchères et des raisins) augmentent non seulement la fertilité des grains de pollen, mais prolongent également la durée de vie du pistil, ce qui améliore considérablement la pollinisation.
