Fertilisation du cacao avec l’engrais Wonder

Bonjour à tous!

Aujourd’hui, parlons du cacao et de la technologie de nutrition foliaire associée.

Le cacao (Theobroma cacao) est un arbre tropical à feuilles persistantes (famille des Malvacées) cultivé pour ses graines comestibles. Son nom scientifique signifie « nourriture des dieux » en grec. Ses graines, appelées fèves de cacao, sont transformées en poudre de cacao, en beurre de cacao et en chocolat.

Le cacao pousse dans le sous-étage forestier et atteint une hauteur de 6 à 12 mètres (20 à 40 pieds), restant généralement à l’extrémité inférieure de cette fourchette. Ses feuilles oblongues et coriaces atteignent 30 centimètres (12 pouces) de longueur et tombent périodiquement et sont remplacées par de nouvelles feuilles, rouge vif lorsqu’elles sont jeunes.

Les fleurs sont minuscules, seulement un demi-pouce (1,25 cm) de diamètre (1 à 2 cm). Les fleurs poussent généralement en grappes directement à partir du tronc de l’arbre ou de grosses branches. Chaque fleur a besoin de pollinisation pour produire un fruit de la taille d’un ballon de football : une gousse contenant 30 à 60 graines qui peuvent être transformées pour faire du chocolat. Cela semble simple, mais en réalité, la pollinisation réussie du cacaoyer est problématique dans de nombreuses régions. Seulement environ 10 à 20 % des fleurs produites par un cacaoyer sont pollinisées avec succès. Les autres, jusqu’à 90 %, ne reçoivent jamais de pollen – ou n’en reçoivent pas suffisamment pour produire des fruits. Par conséquent, les insectes responsables de la pollinisation des minuscules fleurs de cacaoyer sont eux-mêmes minuscules pour accéder aux structures reproductrices de la fleur. Les moucherons et les cécidomyies sont parmi les pollinisateurs du cacao les plus importants connus dans le monde.

Lorsque le sol manque de nutriments, cela limite la croissance et le rendement des cacaoyers, même si d’autres conditions de croissance sont idéales. La fertilisation foliaire peut avoir un impact significatif sur les rendements et rendre les sols inefficaces propices à la culture.

→L’azote est l’un des nutriments les plus nécessaires au cacao. Il est nécessaire à la croissance végétative, stimulant le développement des branches et des feuilles.

Examinons les besoins nutritionnels des cacaoyers à différents stades de croissance :

1. BBCH 31-39 (allongement de la tige). Durant cette étape, la culture commence à consommer activement les nutriments. Les plantes ont principalement besoin d’azote, avec de plus petites quantités de phosphore et de potassium. Le zinc est le micronutriment le plus nécessaire à ce stade. Nous vous recommandons d’utiliser Wonder Leaf Violet et Wonder Leaf Mono Zn 8. Étant donné que la culture est une plante de niveau inférieur, elle a besoin de fer pour améliorer la photosynthèse à l’ombre partielle. Le fer préviendra la chlorose, qui peut retarder la croissance des jeunes branches.
2. BBCH 51-59 (Inflorescence – bourgeonnement). À ce stade de croissance et de développement, il est particulièrement important d’appliquer des macronutriments en proportions égales (bore et acides aminés). Durant cette phase, nous recommandons d’utiliser les produits suivants : Wonder Leaf Yellow, Wonder Leaf Mono B 11 et Wonder Leaf Amino 43. Ces éléments stimulent l’activation des bourgeons. Une fleur bien développée améliorera le processus de pollinisation et de fécondation, conduisant à la formation de futurs ovaires de fruits. Les acides aminés aident à prévenir la chute des ovaires.
3. BBCH 67-69 (Fin de floraison – formation des ovaires). Les produits recommandés à utiliser dans cette phase sont Wonder Leaf Violet et Wonder Leaf Veg&Fruit. Wonder Leaf Violet a une teneur élevée en azote et en microélément molybdène, nécessaire dans cette phase, qui augmente l’apport d’azote, favorisant ainsi la croissance des ovaires. Wonder Leaf Veg&Fruit est un complexe amélioré d’oligo-éléments qui apporte une amélioration en qualité et en quantité.
4. BBCH 71-79 (Formation des fruits et des graines). Au début de cette étape, nous recommandons d’appliquer l’engrais Wonder Leaf Blossom, suivi de Wonder Leaf Veg&Fruit. Pourquoi Wonder Leaf Blossom? C’est un engrais complet à haute teneur en potassium et en bore. Cette combinaison augmente la teneur en sucre et améliore la qualité des fruits.

Au milieu et jusqu’à la fin du stade de développement des fruits et des graines, nous recommandons d’utiliser l’engrais Wonder Leaf Mono Ca 14 en combinaison avec Wonder Leaf Mono B 11. Le bore présent dans l’engrais améliore l’absorption du calcium par la plante. Le calcium améliore l’apparence commercialisable en renforçant la structure du fruit, ce qui aide à prévenir les dommages causés par les maladies. Parallèlement, le cacaoyer ayant un indice de consommation de potassium élevé, nous le corrigeons avec l’engrais Wonder Leaf Red, qui contient 30% de cet élément sans chlore.

Vous avez donc récolté votre cacao, et les arbres entrent désormais dans un état de dormance (un phénomène temporaire). Pendant cette période, nous recommandons d’appliquer un engrais à base de phosphore. Le phosphore est indispensable au développement des racines, du bois et des jeunes pousses. Une carence en cet élément peut entraîner un retard de croissance des plantes, des feuilles étroites et une chute précoce et sévère des feuilles.

Le cuivre contenu dans Wonder Leaf Mono Cu 6 possède des propriétés fongicides et un effet tonique qui améliore les performances globales de l’arbre en prolongeant la rétention des feuilles. En cas de carence en fer, également appelée chlorose, il est recommandé d’utiliser l’engrais Wonder Leaf Mono Fe 10. La disponibilité insuffisante de micronutriments limitera la croissance du cacaoyer – en particulier la zone foliaire productive – et réduira le rendement. (Loi du minimum de Liebig) Pour plus d’informations, veuillez lire cet article.

Bonne récolte et à la prochaine !