Périodes critiques de croissance et de développement des plantes - WONDER
/13 janvier 2023

Périodes critiques de croissance et de développement des plantes

Pendant la saison de croissance des plantes (ontogenèse), les nutriments sont absorbés de manière inégale. Un système de fertilisation rationnel doit tenir compte des cycles de vie des besoins en nutriments des plantes et les fournir en temps opportun dans la quantité et le rapport requis sous les formes les plus digestibles.

Un apport insuffisant de l’un ou l’autre élément à certaines périodes de la vie entraîne une diminution de la récolte et une détérioration de sa qualité.

Au cours de la saison de croissance des plantes, il existe des périodes qui diffèrent par la nature de l’absorption des nutriments : la période critique, lorsque les plantes reçoivent une petite quantité de nutriments, mais leur manque nuit à la croissance et au développement des plantes, et la période de absorption, lorsque les plantes en absorbent la plus grande quantité.

Pour de nombreuses plantes, la période de levée est critique, principalement en ce qui concerne le phosphore. Pendant cette période, les processus de synthèse se déroulent de manière intensive chez les plantes, mais le système racinaire est encore faiblement développé. Même si dans les phases de développement suivantes, la nutrition en phosphore sera suffisante, elle ne corrigera pas la situation – le rendement sera plus faible. Par conséquent, le système de fertilisation devrait fournir une nutrition accrue des plantes avec du phosphore par rapport à l’azote et au potassium au début de la saison de croissance. Pour cela, des engrais phosphorés sont appliqués à petites doses sur les rangs lors des semis. Pour certaines cultures, lors du semis, tous les principaux nutriments sont appliqués: azote, phosphore et potassium, par exemple pour les céréales, les betteraves, les pommes de terre.

Chez les céréales, l’établissement et la différenciation des organes reproducteurs commencent déjà dans la période de 3 à 4 feuilles. Le manque d’azote à ce moment entraîne une diminution du nombre d’épis dans l’épi et une diminution du rendement.

Par conséquent, cette carence ne peut pas être corrigée par une alimentation ultérieure normale en azote. Il convient également de noter que la durée de la période d’alimentation, c’est-à-dire l’intervalle de temps pendant lequel les plantes absorbent les nutriments du milieu, ne coïncide pas toujours avec la saison de croissance. Dans la première période de la vie, ils utilisent des nutriments provenant de graines en germination ou de tubercules ou de racines.

À la fin de la saison de croissance, de nombreuses plantes cessent d’absorber les nutriments de l’extérieur, mais continuent de réutiliser ceux qui ont été absorbés plus tôt. Les cultures agricoles diffèrent considérablement en termes de durée de la période d’alimentation. Par exemple, les betteraves, les pommes de terre, le maïs, les pois, les lupins, le trèfle et d’autres cultures absorbent les nutriments tout au long de la saison de croissance, tandis que dans l’orge, la période d’alimentation se produit pendant les 50 à 60 premiers jours, bien que la saison de croissance dure 80 à 90 jours. L’intensité de l’assimilation des nutriments par les plantes à différentes périodes de végétation n’est pas la même.

Chaque culture a ses propres périodes d’assimilation intensive. Par exemple, les graminées, les betteraves, le maïs et les tournesols se distinguent par une longue période d’assimilation des nutriments, qui se poursuit presque jusqu’à la fin de leur saison de croissance.

Toutes les cultures céréalières (sauf le maïs), ainsi que le lin, les pommes de terre de primeur et certaines cultures maraîchères ont une courte période d’assimilation de la majeure partie des nutriments. Par exemple, le chou absorbe la plus grande quantité de nutriments lors de la formation de la tête. Au deuxième mois de vie, la betterave sucrière absorbe 50 fois plus d’azote, 15 fois plus de phosphore et 60 fois plus de potassium qu’au premier mois.

Le lin est le plus sensible au niveau de nutrition azotée de la phase sapin au bourgeonnement, et les cultures céréalières – lors de la formation de l’appareil foliaire et lors de la différenciation des organes reproducteurs, c’est-à-dire de la phase d’émergence dans le tube jusqu’à la début d’oreille. La betterave à sucre a besoin d’une nutrition accrue en potassium pendant la période d’accumulation de sucre. Le concombre est pointilleux sur la nutrition en azote lors de la formation de l’appareil foliaire et sur la nutrition en phosphore – avant la floraison.

Pendant la période de fructification, il a besoin d’un apport accru d’azote et de potassium. Les besoins en azote de la plupart des plantes avant le début de la fructification diminuent et l’importance du phosphore et du potassium dans la nutrition des plantes augmente. En général, pendant la période de fructification, l’assimilation des nutriments diminue, et à la fin de la saison de croissance, l’activité vitale des plantes se fait principalement par la réutilisation des nutriments précédemment accumulés.

Les particularités de l’assimilation des nutriments au cours des différentes phases de la saison de croissance doivent être prises en compte lors de l’élaboration d’un système de fertilisation des cultures, qui comprend généralement trois méthodes d’application d’engrais à différents moments: traitement principal, en rangée et en surface. L’application principale d’engrais avant le semis doit assurer la nutrition des plantes tout au long de la saison de croissance, c’est pourquoi le plein taux d’engrais organiques et la plupart des engrais minéraux sont généralement appliqués.

Le but de l’application d’engrais sur les rangs est de « soutenir » les plantes dans les 10 à 20 premiers jours après l’émergence des semis. Pour cela, des formes facilement solubles d’engrais phosphorés ou complexes sont utilisées. Pendant la période d’assimilation maximale des nutriments par les plantes, une fertilisation racinaire et foliaire est effectuée. La culture de légumes et d’autres cultures agricoles dans des conditions de sol protégées est de plus en plus courante de nos jours.

Dans le même temps, il est possible d’augmenter la productivité des plantes en utilisant une alimentation périodique. On sait que les plantes ont rythmes annuels, saisonniers et quotidiens ; de plus, des rythmes pulsatiles avec des périodes de plusieurs heures à plusieurs secondes sont observés. La méthode d’alimentation périodique est particulièrement prometteuse pour la culture hydroponique et aéroponique, car elle permet d’augmenter considérablement la productivité des cultures sans augmenter le coût de la nutrition minérale. Dans les conditions artificielles de croissance des plantes, la composition, la concentration de la solution nutritive, le mode d’application, qui devrait changer au cours de la saison de croissance, revêtent une grande importance. La suspension temporaire de l’apport de nutriments provenant de l’environnement extérieur pendant certaines périodes peut entraîner un développement racinaire intensif. En fournissant de l’eau au lieu d’une solution nutritive, vous pouvez affamer les plantes, c’est-à-dire stimuler le processus de fructification et l’effet de maturation précoce.

Eh bien, une fois les explications terminées, concernant les périodes critiques de croissance et de développement par rapport à l’augmentation de la consommation des nutriments par les plantes :

  1. VVSN 00-09 (Émergence d’escaliers). Dans ces phases, nous prêtons attention à l’énergie de germination et à l’apparition de semis amicaux. Depuis lors de la culture des cultures, la plante ne reçoit pas toujours tous les nutriments, ce qui affecte alors la qualité des graines. Lors du développement dans l’endosperme, il n’y a pas assez de nourriture pour la germination. Par conséquent, les graines sont testées pour la germination dans des conditions de laboratoire et la graine est traitée avec des engrais pour augmenter l’énergie de germination.
  2. VVSN 13-19 (Développement des feuilles). Dans ces phases, nous prêtons attention au fait que la plupart des plantes forment les débuts des organes reproducteurs, le nombre de fleurs est déterminé.
  3. VVSN 31-39 (Rallonge de tige). On l’appelle aussi la « grande période critique ». La sensibilité des plantes au manque de nutriments, d’eau et de lumière augmente fortement. Dans des conditions défavorables, les pousses productives sont réduites. En raison du manque d’azote, de phosphore et de potassium, la productivité des plantes individuelles diminue. Les microéléments d’engrais participent à de nombreuses réactions biochimiques, font partie d’enzymes, de vitamines, d’hormones et d’autres substances biologiquement actives, qui activent la croissance de la biomasse, augmentent l’efficacité de la photosynthèse et la résistance des plantes aux conditions environnementales défavorables.
  4. VVSN 51-59 (Boutonnisation). Cette phase est caractérisée par le développement des fleurs, la formation de réceptacles de haute qualité de pistils et d’anthères. Ce qui affectera la fécondation et la quantité d’ovulation.
  5. VVSN 71-79 (Formation de fruits et graines). Des indicateurs qualitatifs de la récolte future sont en cours de formation. Les traitements foliaires prolongent également la période de fonctionnement de l’appareil photosynthétique et la durée de vie des feuilles en tant que principal donneur d’assimilats, ce qui contribue à l’accumulation de plus de nutriments, améliorant la qualité et augmentant le poids du grain.

Agronome-expert Wonder LLC

Ihor Kovalski

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