Puisque le maïs n’a pas d’alternative en termes de polyvalence d’utilisation. Cette culture est utilisée dans l’élevage (comme aliment à haute valeur énergétique), dans l’industrie alimentaire, et même pour la production de biocarburant. Pour la première fois, le maïs est apparu sur le territoire de l’Ukraine au début du XVIIIe siècle, et depuis lors, les superficies consacrées à sa culture n’ont cessé de croître. En 2021, 5 millions 343 000 hectares ont été semés de maïs en Ukraine.
Le rendement moyen était de 80,1 t/ha et un total de 39,8 millions de tonnes de céréales a été collecté. Pour de nombreuses entreprises avancées de complexes agro-industriels (APK), les chiffres de rendement ci-dessus ont longtemps été hors de propos, car le rendement du maïs dans ces entreprises est au niveau de 11-14 t/ha ! Grâce à quoi a été réalisé une telle augmentation? Cela dépend de la rotation des cultures, de la méthode de travail du sol et du système de lutte antiparasitaire. Enfin et surtout, le système de nutrition des cultures adopté dans la ferme affecte le rendement. Considérons-le plus en détail. Compte tenu des caractéristiques biologiques de la croissance et du développement de la culture, le maïs nécessite une attention particulière à la planification du système de fertilisation. Aux premiers stades de l’organogenèse, le maïs se caractérise par des taux de croissance très lents. De plus, il convient de garder à l’esprit le stress abiotique auquel les plantes sont exposées après l’application d’un herbicide de sol ou d’assurance.
Le système racinaire peu développé des jeunes plants n’est pas en mesure d’assurer un niveau suffisant d’absorption des nutriments, de plus, le principal engrais appliqué sous labour n’est pas encore disponible, et le jeune plant de maïs est incapable d’obtenir la totalité des nutriments de la engrais apportés lors du semis. Le manque de nutriments dans la période allant de l’apparition des semis à la 7e à la 9e feuille est assez critique, car c’est pendant cette période que se forment la tige, le système racinaire et les organes génératifs, qui forment la future culture. La réalisation d’une fertilisation foliaire efficace pendant cette période est une mesure extrêmement importante pour obtenir un rendement élevé avec une qualité de grain décente. La croissance intensive et la consommation de nutriments par les cultures commencent à partir de la phase 7-9 feuilles (BBCH 17-19), atteignant un maximum au moment où la panicule est éjectée. Pendant cette période, le maïs peut absorber les nutriments des couches profondes du sol jusqu’à 1,2-1,5 m, en utilisant des engrais appliqués à l’automne. 24 à 30 kg d’azote, 10 à 12 kg de phosphore, 25 à 30 kg de potassium, 6 à 10 kg chacun de magnésium et de calcium sont utilisés pour la formation d’une tonne de grains de maïs (avec la quantité correspondante de sous-produits ).
Avec un manque d’azote, des plantes naines avec de petites feuilles vert clair se forment. Le maïs assimile le maximum d’azote lors de la floraison et de la formation des grains. La culture ressent un besoin aigu de phosphore aux premiers stades de la croissance. Avec sa carence, les feuilles acquièrent une couleur anthocyanique, les phases de floraison et de maturation sont retardées. Si la culture manque de potassium, les jeunes plantes ralentissent leur croissance, leurs feuilles deviennent d’abord vert jaunâtre sur les bords, puis jaunissent. Le dessus et les bords des feuilles se dessèchent, comme s’ils étaient brûlés (ce que l’on appelle la « brûlure des bords », le principal symptôme d’une carence en potassium dans le corps de la plante). Le calcium augmente la résistance à la verse et à la pourriture des tiges, il est également important pour la formation des épis. Les plants de maïs ne sont pas capables de former un rendement en grain élevé sans une quantité suffisante d’oligo-éléments.
Pendant la saison de croissance, ils ont besoin de jusqu’à 800 g/ha de manganèse, 350–400 g/ha de zinc, 70 g/ha de bore et 50–60 g/ha de cuivre. Cette culture est extrêmement sensible à la carence en zinc, modérément sensible à la carence en bore et en cuivre et nécessite une application supplémentaire de manganèse sur les sols alcalins. Le zinc participe à la synthèse de la chlorophylle et des vitamines B, P, C, affecte les processus de croissance et de développement, augmente la résistance aux conditions défavorables, en particulier le gel. Avec un manque important de zinc, les plantes peuvent ne pas être en mesure de former des épis. Un signe de carence en zinc est des rayures jaunes sur les jeunes feuilles des deux côtés de la nervure. Le bore a un effet positif sur la floraison et la formation des épis, les processus de respiration. Le manque de bore provoque une inhibition de la croissance des plantes. Le cuivre a un effet direct sur l’augmentation de la teneur en protéines et en sucre des céréales, augmente le rendement et améliore l’immunité des plantes. Une carence en cuivre peut apparaître lors de l’application de grandes quantités d’azote et de phosphore et pendant de longues périodes de sécheresse du sol et de l’air. Les principaux agronomes recommandent d’effectuer la première alimentation foliaire des cultures de maïs dans la phase de 4 à 6 feuilles (BBCH 14-16).
Pendant cette période, les plants de maïs commencent la formation d’organes génératifs, de sorte que le manque de nutriments à ce stade peut affecter négativement le rendement final. Dans cette phase, le système racinaire des plantes n’est pas encore suffisamment développé et ne peut pas fournir aux cultures les éléments nutritifs du sol. À cet égard, une fertilisation foliaire est nécessaire. Il est préférable de le réaliser en utilisant les engrais suivants: Urée – 10 kg/ha; Sulfate de magnésium Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10Fertilisation foliaire du maïs Puisque le maïs n’a pas d’alternative en termes de polyvalence d’utilisation. Cette culture est utilisée dans l’élevage (comme aliment à haute valeur énergétique), dans l’industrie alimentaire, et même pour la production de biocarburant. Pour la première fois, le maïs est apparu sur le territoire de l’Ukraine au début du XVIIIe siècle, et depuis lors, les superficies consacrées à sa culture n’ont cessé de croître. En 2021, 5 millions 343 000 hectares ont été semés de maïs en Ukraine. Le rendement moyen était de 80,1 t/ha et un total de 39,8 millions de tonnes de céréales a été collecté. Pour de nombreuses entreprises avancées de complexes agro-industriels (APK), les chiffres de rendement ci-dessus ont longtemps été hors de propos, car le rendement du maïs dans ces entreprises est au niveau de 11-14 t/ha !
Grâce à quoi a été réalisé une telle augmentation?
Cela dépend de la rotation des cultures, de la méthode de travail du sol et du système de lutte antiparasitaire. Enfin et surtout, le système de nutrition des cultures adopté dans la ferme affecte le rendement. Considérons-le plus en détail. Compte tenu des caractéristiques biologiques de la croissance et du développement de la culture, le maïs nécessite une attention particulière à la planification du système de fertilisation. Aux premiers stades de l’organogenèse, le maïs se caractérise par des taux de croissance très lents. De plus, il convient de garder à l’esprit le stress abiotique auquel les plantes sont exposées après l’application d’un herbicide de sol ou d’assurance. Le système racinaire peu développé des jeunes plants n’est pas en mesure d’assurer un niveau suffisant d’absorption des nutriments, de plus, le principal engrais appliqué sous labour n’est pas encore disponible, et le jeune plant de maïs est incapable d’obtenir la totalité des nutriments de la engrais apportés lors du semis. Le manque de nutriments dans la période allant de l’apparition des semis à la 7e à la 9e feuille est assez critique, car c’est pendant cette période que se forment la tige, le système racinaire et les organes génératifs, qui forment la future culture. La réalisation d’une fertilisation foliaire efficace pendant cette période est une mesure extrêmement importante pour obtenir un rendement élevé avec une qualité de grain décente. La croissance intensive et la consommation de nutriments par les cultures commencent à partir de la phase 7-9 feuilles (BBCH 17-19), atteignant un maximum au moment où la panicule est éjectée. Pendant cette période, le maïs peut absorber les nutriments des couches profondes du sol jusqu’à 1,2-1,5 m, en utilisant des engrais appliqués à l’automne. 24 à 30 kg d’azote, 10 à 12 kg de phosphore, 25 à 30 kg de potassium, 6 à 10 kg chacun de magnésium et de calcium sont utilisés pour la formation d’une tonne de grains de maïs (avec la quantité correspondante de sous-produits ). Avec un manque d’azote, des plantes naines avec de petites feuilles vert clair se forment. Le maïs assimile le maximum d’azote lors de la floraison et de la formation des grains. La culture ressent un besoin aigu de phosphore aux premiers stades de la croissance. Avec sa carence, les feuilles acquièrent une couleur anthocyanique, les phases de floraison et de maturation sont retardées. Si la culture manque de potassium, les jeunes plantes ralentissent leur croissance, leurs feuilles deviennent d’abord vert jaunâtre sur les bords, puis jaunissent.
Le dessus et les bords des feuilles se dessèchent, comme s’ils étaient brûlés (ce que l’on appelle la « brûlure des bords », le principal symptôme d’une carence en potassium dans le corps de la plante). Le calcium augmente la résistance à la verse et à la pourriture des tiges, il est également important pour la formation des épis. Les plants de maïs ne sont pas capables de former un rendement en grain élevé sans une quantité suffisante d’oligo-éléments. Pendant la saison de croissance, ils ont besoin de jusqu’à 800 g/ha de manganèse, 350–400 g/ha de zinc, 70 g/ha de bore et 50–60 g/ha de cuivre. Cette culture est extrêmement sensible à la carence en zinc, modérément sensible à la carence en bore et en cuivre et nécessite une application supplémentaire de manganèse sur les sols alcalins.
Le zinc participe à la synthèse de la chlorophylle et des vitamines B, P, C, affecte les processus de croissance et de développement, augmente la résistance aux conditions défavorables, en particulier le gel. Avec un manque important de zinc, les plantes peuvent ne pas être en mesure de former des épis. Un signe de carence en zinc est des rayures jaunes sur les jeunes feuilles des deux côtés de la nervure. Le bore a un effet positif sur la floraison et la formation des épis, les processus de respiration. Le manque de bore provoque une inhibition de la croissance des plantes. Le cuivre a un effet direct sur l’augmentation de la teneur en protéines et en sucre des céréales, augmente le rendement et améliore l’immunité des plantes. Une carence en cuivre peut apparaître lors de l’application de grandes quantités d’azote et de phosphore et pendant de longues périodes de sécheresse du sol et de l’air. Les principaux agronomes recommandent d’effectuer la première alimentation foliaire des cultures de maïs dans la phase de 4 à 6 feuilles (BBCH 14-16).
Pendant cette période, les plants de maïs commencent la formation d’organes génératifs, de sorte que le manque de nutriments à ce stade peut affecter négativement le rendement final. Dans cette phase, le système racinaire des plantes n’est pas encore suffisamment développé et ne peut pas fournir aux cultures les éléments nutritifs du sol. À cet égard, une fertilisation foliaire est nécessaire. Il est préférable de le réaliser en utilisant les engrais suivants:
- Urée – 10 kg/ha
- Sulfate de magnésium Wonder Leaf MgS 16-32 – 5-10
